キャンプといえば燻製！！

キャンプといえば燻製‼️じっくりとベーコンが仕上がるのを待つ間に、タコやウィンナーをつまんでビールと楽しみます。待つのが嬉しい、、、のんびりとした時間。これぞ非日常。




チーズは照り照りに仕上げ。
こうして徹底的に濃縮すると、ただの6Pチーズがまったく別の食べ物になります。




たまごの燻製は、めんどくさいので味つけ卵を買ってきてスモークしただけ。




私が使っている燻製キット。










色付け香り付けを強化するため、ピートスモークも必需品。

お手軽に始められてとっても楽しい燻製。

やってない方はぜひお試しを。